resepmasakan


Masakan Indonesia adalah salah satu masakan yang paling bersemangat dan penuh warna di dunia, penuh rasa intens. Hal ini beragam, sebagian karena Indonesia terdiri dari sekitar 6.000 pulau dihuni dari total 18.000 di negara kepulauan terbesar di dunia, dengan lebih dari 300 kelompok etnis menelepon Indonesia rumah mereka. Banyak masakan daerah ada, seperti resep bolu pisang sering didasarkan pada budaya asli dan pengaruh asing. Indonesia memiliki sekitar 5.350 resep tradisional, dengan 30 dari mereka dianggap paling penting.

Pada tahun 2011, masakan Indonesia mulai mendapatkan pengakuan di seluruh dunia, dengan tiga hidangan populer membuat ke daftar '50 paling lezat Foods (Pembaca Dunia' Pilih) ', sebuah jajak pendapat online di seluruh dunia oleh 35.000 orang yang ditahan oleh CNN International. Rendang atas daftar sebagai nomor satu, diikuti oleh nasi goreng di nomor dua, dan sate di nomor empat belas. kenaikan Its popularitas juga dibantu oleh penulis Dina Yuen yang masak resep sayur bayam Indonesia Cooking menjadi bestseller internasional.

Masakan Indonesia bervariasi menurut wilayah dan memiliki banyak pengaruh yang berbeda. Sumatera masakan, misalnya, sering telah pengaruh India, menampilkan daging dan sayuran seperti kari Timur Tengah dan gulai dan kari, sementara masakan Jawa adalah sebagian besar masyarakat adat, dengan beberapa petunjuk dari pengaruh Cina. Masakan dari Timur Indonesia mirip dengan masakan Polinesia dan Melanesia. Elemen masakan Cina dapat dilihat pada masakan Indonesia: makanan seperti bakmi (mie), bakso (daging atau ikan bola), dan lumpia (spring rolls) telah benar-benar berasimilasi.

Sepanjang sejarahnya, Indonesia telah terlibat dalam perdagangan karena lokasi dan sumber daya alam. Selain itu, teknik adat dan bahan-bahan di Indonesia dipengaruhi oleh India, Timur Tengah, China, dan akhirnya Eropa. Pedagang Spanyol dan Portugis membawa New World menghasilkan bahkan sebelum Belanda datang menjajah sebagian besar kepulauan. Pulau-pulau Indonesia Maluku (Maluku), yang terkenal sebagai "Kepulauan Rempah-Rempah", juga memberikan kontribusi terhadap pengenalan rempah-rempah asli, seperti cengkeh dan pala, untuk masakan Indonesia dan global.

Masakan Indonesia sering menunjukkan kompleks rasa, yang diperoleh dari bahan-bahan tertentu dan bumbu rempah-rempah campuran. Masakan Indonesia memiliki rasa yang kaya; paling sering digambarkan sebagai gurih (gurih yang menyamakan umami) dan pedas (hot dan pedas), dan juga kombinasi dasar selera seperti manis (manis), asin (asin), asam (asam) dan pahit (pahit). Tujuh utama Indonesia memasak metode goreng (goreng), bakar (roasting) atau, panggang (memanggang), tumis (aduk goreng), sangrai (menumis), rebus (didih) dan kukus (mengepul).

Indonesia adalah rumah dari sate; salah satu hidangan paling populer di negara itu, ada banyak varian di seluruh Indonesia. Beberapa hidangan populer Indonesia seperti nasi goreng,gado-gado, sate, dan soto yang di mana-mana di negeri ini dan dianggap sebagai hidangan nasional. Pejabat hidangan nasional dari Indonesia bagaimanapun, adalah tumpeng, yang dipilih pada tahun 2014 oleh Departemen Indonesia Pariwisata dan Ekonomi Kreatif sebagai hidangan yang mengikat keragaman berbagai tradisi kuliner Indonesia.

Hari ini, beberapa hidangan populer yang berasal di Indonesia sekarang umum untuk negara-negara tetangga, Malaysia dan Singapura. Masakan Indonesia seperti sate, daging sapi rendang, dan sambal yang disukai di Malaysia dan Singapura. Hidangan berbahan dasar kedelai, seperti variasi tahu (industri tahu) dan tempe, juga sangat populer. Tempe dianggap sebagai penemuan Jawa, adaptasi lokal dari fermentasi makanan berbasis kedelai dan produksi. Makanan lain yang difermentasi adalah oncom, mirip dalam beberapa cara untuk tempe tapi menggunakan berbagai basis (tidak hanya kedelai), yang dibuat oleh jamur yang berbeda, dan sangat populer di Jawa Barat.

Refrensi:

resep sup tahu , resep sayur bayam , resep donat , cara membuat nasi goreng jawa , resep brownies keju , cara membuat kue lapis susu , resep donat kentang empuk , cara membuat nastar keju , resep bolu kukus coklat , resep kue lapis tepung beras , resep donat empuk enak , resep bolu kukus coklat